初夏时节，清晨薄雾笼罩着窑淮镇的大小茶山，空气里都浸着淡淡的茶香。
清晨六点，天刚蒙蒙亮，东沟村的李金山已经出了门。67岁的他带上轻便的电动采茶机，沿着熟悉的山路往三岔村茶园走去。
窑淮镇的茶山。通讯员供图
“以往这个季节，地里都是种大茶，产量不算小，但采下来卖不上价，一天也挣不了几个钱。现在搞抹茶产业，不一样了。”李金山边走边说，步子轻快。
茶园已经彻底变了模样。放眼整个茶园，漫山茶垄上架起了一片片黑色遮阳网，这是窑淮镇发展抹茶产业管护标准。遮阳网能让茶叶保持鲜绿柔嫩，叶绿素和氨基酸含量明显提高，是优质抹茶原料需要的生长条件。这片种了几十年的老茶山，也因抹茶产业的落地，生出了新模样。
李金山到得不晚，茶园里已经来了不少人。他熟练地手持采茶机顺着茶垄稳步前行，设备前端细密刀头匀速运转，身后搭配集叶斗，采下的鲜叶可直接收纳归集。
“现在固定在这片茶园采茶，一年能采三季。”老李边干边说，嘴里算起了账，“春茶采完采夏茶，夏茶采完采秋茶，不像以前，过了春天就没啥活干了。我手脚麻利些，到中午就能采1000来斤，我能挣三四百块钱呢。光采茶一个月能挣好几千块，日子比以前宽裕多了。”他笑着说。
窑淮镇的茶山。通讯员供图
放在两年前，这是想都不敢想的事。窑淮镇虽然是房县出了名的茶叶乡镇，全镇茶园面积超过3.5万亩，但过去主要靠一季春茶撑着。夏茶、秋茶做点低端大茶，卖不上价。每年到了五六月份，茶园里就冷清了，村民们只能外出打零工。
变化是从今年开始的。窑淮镇有两百多亩标准化抹茶园区，今年5月镇里的弘和茶业又投了700万元，建起了全县第一条抹茶自动化生产线。这条线一天能处理1.5万斤鲜叶，个把小时就能把鲜叶加工成翠绿的碾茶，产品销往江浙，订单排得满满当当。产量上来了，收购的鲜叶自然跟上来，老李和周边村民在这里除草、采茶，一年四季不愁没活干。
日头渐升，依托机械化采收优势，整片基地仅一上午就能采收鲜叶近8000斤。像老李这样常年在茶园干活的，周边有40余户村民参与。以往只在春茶季热闹一阵的茶园，如今全年稳定采收三季，“传统夏秋茶”保基本收入，“创新抹茶”开辟新增收赛道，实现“一亩地、双倍效”。据测算，抹茶基地的多季采收模式，能让参与其中的茶农户均年增收超过1万元。
“咱们老百姓就盼这个——家门口有事做，天天能进钱。”老李直起腰，擦了把汗，眼里满是笑意。
